Молочные продукты

[Discoverer]

Тема для любителей молочной продукции вообще и кисломолочной в частности.
Творог какого бренда предпочитаете? А какие кисломолочные напитки нравятся? Какое варёное сгущённое молоко лучше всего использовать при приготовлении тортов? Давайте делиться впечатлениями и личным опытом.

 

[покачину]

Творог какого бренда предпочитаете?

Творог от JLС, цена за пачку 380 тн (пока что)
На завтрак самое то. Добавляю чуть молока или кефира и пару чайных ложек сахара. Перемешать и кушать.
+ готовлю пироги и запеканки. Вкусно получается.

Сгущенка и варенка от "Любавинка", Омск. Для тортов, для всего.

Кефир пьем обычный от Фудмастер.

 

[Discoverer]

Творог от JLС, цена за пачку 380 тн (пока что)

Когда-то тоже его покупали. Но потом отказались - у них пачки не закрыты герметично и пару лет назад увидел, что с потолка в холодильнике на творог капала некая жидкость. Больше такой картины у них не наблюдал, но с тех пор не берём их творог.

Кефир пьем обычный от Фудмастер

А вот кефир предпочитаю именно от JLC Хотя и нестабильное качество, но чаще всего хорош и по густоте, и по кислотности. А ежели что не так - пускаю его в выпечку или смешиваю с их же ряженкой.

 

[покачину]

А вот кефир предпочитаю именно от JLC

кому как.
Мне он показался гонимым порошком. Или такой попался неудачный.

 

[red_apple]

Когда-то тоже его покупали. Но потом отказались - у них пачки не закрыты герметично и пару лет назад увидел, что с потолка в холодильнике на творог капала некая жидкость. Больше такой картины у них не наблюдал, но с тех пор не берём их творог.

А вот кефир предпочитаю именно от JLC Хотя и нестабильное качество, но чаще всего хорош и по густоте, и по кислотности. А ежели что не так - пускаю его в выпечку или смешиваю с их же ряженкой.

Пару лет назад и сейчас пачки творога ещё и в слюду запаяны. Вот развесной в обычных пакетах по 1/2кг раньше был вкусный, сейчас не всегда. Кефир и молоко JLC хуже стали, но натуральные или частичнонатуральные, т.к. скисают.

У Фудмастера, как ни странно, в пакетах лучше молоко и кефир, чем дорогая долгохранящаяся продукция.
Более натуральная молочка киргизская от "Умут", хотя тоже потихоньку меняется.

 

[Discoverer]

Пару лет назад и сейчас пачки творога ещё и в слюду запаяны.

Вы, наверное, про сладкие творожные массы? Да, они запаяны, а вот до творога, вроде бы, эта технология у них ещё не дошла. Поинтересуюсь при случае.

У Фудмастера, как ни странно, в пакетах лучше молоко и кефир

Фудмастеровский кефир беру очень редко, потому что не нравится большой срок между датой производства и датой реализации - польза кисломолочного продукта со временем теряется.

 

[Лапка]

Постоянно покупаем айран Biobalance и Активия питьевая со злаками, оба производства Danon

 

[Forest Gump]

Кефир от JLC пару лет назад брал, но он слишком густой, ну это по сравнению с фуд мастер. Обычно берем фудмастер кефир и ряженку.
Творог обычно простоквашино. Хотя особой разницы нет и в последнее время берем что по акции.

 

[Naz_a]

Молоко и кефир нравятся от Дэпа, но в последнее время его нет в Магнуме, куда-то специально ехать неохота, поэтому беру молоко Умит или Амиран (Умит летом не булу брать, быстро киснет). Сметана нравится Умит 20%. Творог: Амиран (просто есть) или Фудмастер (по 900гр на запеканку).

 

[Я Золотая]

JLS всю продукцию любим. У них еще курт вкусный

 

[ХищниК]

Не думаю что у JLC там много коров ))) Тоже самое и про Адал и других производителей, нет у нас столько коров ))

 

[Anutochka27]

Творог JLC одно время нравился, потом у него появился какой то специфический привкус и брать перестали, сейчас беру президент в мягкой упаковке 9%

 

[Discoverer]

сейчас беру президент в мягкой упаковке 9%

А, на Ваш взгляд, он отличается от того, что в баночке? Обычно беру 5%-ный в баночке. А тут недавно пришёл в один супермаркет - Президента вообще нет: ни творога, ни кефира, ни сметаны. Пришёл в другой - в баночке нет, но есть в мягкой упаковке, тоже 5%-ный. Взял на пробу, разницы не заметил.
Заодно взял на пробу 5%-ный творог в мягкой упаковке (500 г) "Молочный бидончик" (ТОО "MOLBID", г.Тараз,). Ранее под этим брендом выпускал продукцию ИП Лесняк. Теперь, как я понял, он открыл ТОО и стал директором. Творог не зернистый, пастообразный. Состав - обычный для творога: молоко и молокосвёртывающие ферменты. На вкус понравился. И для разнообразия можно было бы иногда брать, но что-то меня настораживает. Почему-то нет доверия продукту и производителю.

Молоко и кефир нравятся от Дэпа, но в последнее время его нет в Магнуме, куда-то специально ехать неохота

Коллеги жили возле Выставки и периодически бывали в их магазинчике. Хвалили кисломолочку. В моём районе ДЭПа тоже нет (специально прошёлся по мелким местным магазинчикам). Жду, когда появится возможность продегустировать

 

[Naz_a]

А, на Ваш взгляд, он отличается от того, что в баночке? Обычно беру 5%-ный в баночке. А тут недавно пришёл в один супермаркет - Президента вообще нет: ни творога, ни кефира, ни сметаны. Пришёл в другой - в баночке нет, но есть в мягкой упаковке, тоже 5%-ный. Взял на пробу, разницы не заметил.

Коллеги жили возле Выставки и периодически бывали в их магазинчике. Хвалили кисломолочку. В моём районе ДЭПа тоже нет (специально прошёлся по мелким местным магазинчикам). Жду, когда появится возможность продегустировать

Президент 9%-ный в мягкой упаковке, на мой взгляд, слишком влажный, но мне на запеканку подходит. Дэп раньше доставлял Jmart, потом что-то изменилось, перестали доставлять.

 

[Anutochka27]

А, на Ваш взгляд, он отличается от того, что в баночке? Обычно беру 5%-ный в баночке. А тут недавно пришёл в один супермаркет - Президента вообще нет: ни творога, ни кефира, ни сметаны. Пришёл в другой - в баночке нет, но есть в мягкой упаковке, тоже 5%-ный. Взял на пробу, разницы не заметил.
Заодно взял на пробу 5%-ный творог в мягкой упаковке (500 г) "Молочный бидончик" (ТОО "MOLBID", г.Тараз,). Ранее под этим брендом выпускал продукцию ИП Лесняк. Теперь, как я понял, он открыл ТОО и стал директором. Творог не зернистый, пастообразный. Состав - обычный для творога: молоко и молокосвёртывающие ферменты. На вкус понравился. И для разнообразия можно было бы иногда брать, но что-то меня настораживает. Почему-то нет доверия продукту и производителю.

Коллеги жили возле Выставки и периодически бывали в их магазинчике. Хвалили кисломолочку. В моём районе ДЭПа тоже нет (специально прошёлся по мелким местным магазинчикам). Жду, когда появится возможность продегустировать

В баночке не пробовала, мне больше заходит именно пастообразный, в мягкой упаковке. Пробовала такой же Адал, вообще другой вкус.

 

[Discoverer]

Президент 9%-ный в мягкой упаковке, на мой взгляд, слишком влажный, но мне на запеканку подходит.

В баночке не пробовала, мне больше заходит именно пастообразный, в мягкой упаковке.

Ага, понял. Мы просто про разные мягкие упаковки творога говорим. Вы, наверное, про такую упаковку:

А я про такую:

Вот он такой же, как в банночках-ванночках, - рассыпчатый. В запеканке будет крупинками. Хотя я люблю и такой вариант

 

[Anutochka27]

Ага, понял. Мы просто про разные мягкие упаковки творога говорим. Вы, наверное, про такую упаковку:
Посмотреть вложение 4055
А я про такую:
Посмотреть вложение 4056
Вот он такой же, как в банночках-ванночках, - рассыпчатый. В запеканке будет крупинками. Хотя я люблю и такой вариант

Да-да, именно верхний красный.

 

[Discoverer]

Всех с праздником!

Это дело надо соответствующим способом отметить

 

[305]

Всем здравствуйте, берем продукцию "Амиран", всё устраивает кроме цены ) но деваться некуда. А вобще еще натуральная молочка от Уштобинского завода,но не везде ее встретишь,если кто знает места в Алмалинском районе поделитесь пжл.

 

[naucom]

Недавно в смолле появился творог Айс 5% и обезжиренный. Взял 5%, очень достойны. К составу вопросов нет, творожок нежный, сливочный и рассыпчатый, зёрна достаточно крупные, без резкой кислинки, нормальной влажности. И цена по акции приемлемая.